INGREDIENTES PARA LA BASE DEL PIE (Rinde para 3 moldes de pie):
-2 Paquetes de 200g de Galleta María (Para esta receta se utilizaron galletas Maria de la marca Gullon, sin azúcar)
-2 Barras de mantequilla
PROCEDIMIENTO:
-Pulverizar la base de la galleta en un procesador de alimentos y agregarle la mantequilla previamente derretida, mezclar de forma homogénea la base de la galleta pulverizada con la mantequilla, agregarla al molde de pie y apelmazar hasta formar la base del molde
INGREDIENTES PARA EL RELLENO (Rinde para 1 pie):
-1 taza de leche de almendra
-1 sobre de gelatina sin sabor
-1/2 taza de agua
PROCEDIMIENTO PARA EL RELLENO:
- Calentar 1 taza de leche (para esta receta usamos bebida de almendra)
- Disolver 1 sobre de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua
- Agregar la gelatina disuelta en 1/2 taza de agua en la leche caliente y calentar hasta que empiece a hervir
- Quitar fuego y agregar 1 tarro 500g Postre de Coco con probióticos (#Cocogurt) y mezclar bien
- Endulzar la mezclar con 4 cucharadas de mermelada de mango con maracuyá
- Colocar la mezcla líquida en la base del molde previamente formada y dejar en un lugar seguro hasta que empiece a verse ligeramente cuajada
- Terminar de enfriar en el refrigerador
- Decorar la base cuajada con trozos de fruta en almíbar
- Servir y disfrutar 🙂
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