Subanik

Receta de Subanik

El subanik, cuyo significado es «Tamal Rojo», es un platillo típico de la cocina guatemalteca que caracteriza a la población de San Martin Jilotepeque, en el departamento de Chimaltenango. Para preparar este delicioso plato van a necesitar:

 -1 Lb de Chuleta de cerdo

 -1 Lb de Pollo

 -1 Lb de recado de Subanik de Sazón del Jade https://alimentos-funcionales.com/producto/recado-de-subanik-bolsa-de-1-lb/

-Hojas de mashan  

Procedimiento:

-Freir la chueta de cerdo y el pollo en aceite caliente, sellar la carne hasta que tenga un color dorado

-Preparar olla con hojas de mashan

-Colocar pollo y carne encima de las hojas de mashan y agregar el recado, colocar encima una hoja de mashan para facilitar la cocción

-Agregar alrededor de la olla 1.5 tazas de agua y tapar la olla

-Cocinar por 30 minutos con la olla tapada

 -Decorar plato con hoja de mashan, servir una pieza de carne con subanik y acompañar con arroz

Recado de Subanik

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